Салат Царский - это роскошное блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол. В нем сочетаются слабосоленая форель, тертые овощи и яйца, а также красная икра. Салат сворачивается в рулет и оставляется в холодильнике на несколько часов, чтобы приобрести форму. Подается на блюде с зеленью и майонезом.